Lòng đỏ trứng ngâm nước tương là một món điểm tâm sáng phổ biến của các gia đình Nhật Bản. Đúng theo tiêu chí truyền thống của người Nhật, giản đơn và bổ dưỡng, chắc chắn gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với mùi vị của món ăn cực bắt cơm này

Nguyên liệu cần có:

•  4 lòng đỏ trứng gà
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 ít mirin

Hướng dẫn cách làm:

Lòng đỏ trứng ngâm nước tương

•  Trộn hỗn hợp nước chấm rồi cho lòng đỏ trứng vào ướp. Nên ngâm trứng trong một lọ nhỏ, đổ một chút nước tương và ướp ít nhất một hoặc hai ngày là dùng, trứng sẽ đặc lại và thấm gia vị.

• Đặt lòng đỏ trứng đã ướp vào cơm nóng hoặc bạn cũng có thể ăn chung với mì.

–

• Có thể rắc mè, hành lá hay ăn kèm với rong biển theo sở thích để món ăn thêm phần đậm đà.

Lưu ý: Bạn chỉ nên ngâm trứng nhiều nhất trong vòng 6 ngày để đảm bảo độ tươi ngon của trứng.

 

 

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)